Ihr habt Kartoffeln übrig und wisst nicht, was ihr daraus leckeres zaubern könnt? Oder ihr habt lust auf richtig saftige und knackige Brötchen? Dann haben wir für euch eine Idee wie ihr easy-peasy eure Kartoffeln zu leckeren und gesunden veganen Kartoffelbrötchen verarbeiten könnt.
Bei 10 gesunden veganen Kartoffelbrötchen hat ein Brötchen:
196 Kalorien
7,1 g Protein
37,8g Kohlenhydrate
1,8g Fett
Mehr leckere Fitnessrezepte findet ihr wie immer hier.
Gesunde vegane Kartoffelbrötchen Zutaten
500 g gekochte Kartoffeln
400 g Vollkornmehl (falls ihr euch im Aufbau befindet oder ihr die Brötchen besonders fluffing möchtet, ersetzt 200 g durch Auszugsmehl)
21 g Hefe
Salz
120 ml Wasser
1 EL Ahornsirup
Gesunde vegane Kartoffelbrötchen Zubereitung
- Die gekochten Kartoffeln zerdrücken.
- Hefe mit dem Wasser und dem Ahornsirup vermischen.
- Das Mehl mit dem Salz mischen und die restlichen Zutaten einkneten.
- Alles für 30 min gehen lassen.
- Brötchen formen und bei 180 Grad für ca. 50 min. in den Backofen geben. Lasst die Brötchen noch etwas abkühlen und belegt sie dann nach Lust und Laune.
Produktempfehlung
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Produkte
Wir verwenden den Ahornsirup von Maple Farm.
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