Bei insgesamt 8 Stück Kürbis-Karamell Käsekuchen mit Zimtstreuseln hat ein Stück: 91 kcal | 8,4 g Protein | 8 g Kohlenhydrate | 1 g Fett.
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Zutaten Kürbis-Karamell Käsekuchen mit Zimtstreuseln
Für Boden und Rand (kleine Springform mit 18 cm Durchmesser):
- 90 g veganes Backprotein Classic
- 70 ml Sprudelwasser
- 1 TL Backpulver
- 60 g Erythrit oder Dattelzucker
- 90 g Apfelmark
Für die Kürbiscreme:
- 600 g pürierter Kürbis (Kürbismark)
- 80 g Erythrit oder Dattelzucker
- 40 g Puddingpulver Karamell
Zutaten für die Zimtstreusel:
- 40 g veganes Backprotein Classic
- 30 ml Sprudelwasser
- 1/2 TL Backpulver
- 90 g Erythrit oder Dattelzucker
- 40 g Apfelmark
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten für den Boden & den Rand vermischen. Mit den feuchten Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine kleine Springform drücken, dabei Rand & Boden formen.
- Alle Zutaten für die Creme verrühren & auf den Boden gießen.
- Alle Zutaten für die Streusel verrühren und über den Kuchen geben.
- Den Kuchen bei 160 Grad Umluft abgedeckt (sonst werden die Streusel zu dunkel) für 60 min. backen.
Pflänzchen Tipp: Den Kuchen richtig gut auskühlen lassen, am besten über Nacht. Sonst ist er nicht Stichfest, aber mega cremig & lecker.
*Teilnahmebedingungen: Teilnahme ab 18 Jahren. Diese Aktion steht in keiner Verbindung zu Facebook/Instagram & wird in keiner Weise von Facebook/Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.
Die Gewinnspielaktion startet am 01.10.2022 & endet 31.10.2022. Eine Barauszahlung des Gewinns ist ausgeschlossen. Teilnahme nur mit Adresse in Deutschland, Österreich, der Schweiz oder Luxemburg möglich.
