Am Weihnachtsabend ist man oft im Stress und möchte eine Mahlzeit die festlich aussieht, aber nicht allzu viel Zeit in Anspruch nimmt. Schließlich möchte man den Abend mit den liebsten genießen. Daher haben wir das Rezept für Vollkorn Linguine mit Toscana-Rotwein-Sauce für euch kreiert. Ein festlicher Hauptgang der toll aussieht, schmeckt, ruck-zuck zubereitet und sehr figurfreundlich ist. Viel Spaß beim entspannten nachkochen und genießen. Mehr leckere Rezepte für die Adventszeit findet ihr übrigens hier.
Zutaten für Vollkorn Linguine mit Toscana-Rotwein-Sauce (2 Personen)
Vollkorn Linguine
1 kleine Zwiebel
250g Cocktailtomaten
1 Zucchinie
300g Spinat (TK)
1 Knoblauchzehe
4EL Toscana Streichcreme
1/2EL Xucker
2EL Tomatenmark
5EL veganer Rotwein (alternativ Gemüsebrühe)
Salz
Pfeffer
Ital. Kräuter
Sonnenblumenkerne
Zubereitung von Vollkorn Linguine mit Toscana-Rotwein-Sauce
- In einer Pfanne Öl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, fein würfeln und bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Inzwischen Salzwasser zum kochen bringen und die Vollkorn Linguine bissfest garen.
- Die Tomaten Vierteln und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben.
- Die Zucchini in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Spinat zu dem restlichen Gemüse garen.
- Sobald das Gemüse den richtigen Biss hat, mit dem Rotwein ablöschen, die Streichcreme, den Xucker, das Tomatenmark und die Gewürze einrühren.
- Wenn die Nudeln all dente sind mit der Sauce vermischen und mit den Sonnenblumenkernen auf einem Teller anrichten.
Produktempfehlung für Vollkorn Linguine mit Toscana-Rotwein-Sauce
Werbung nervt, da sind wir uns glaube ich alle einig. Aus diesem Grund wollen wir euch eben diese hier auf der Seite auch ersparen. Trotzdem kostet das Betreiben einer Webseite natürlich auch Geld, weshalb wir am sogenannten Amazon-Partnerprogramm teilnehmen. Das heißt, wir können euch bestimmte Produkte auf Amazon empfehlen und hier verlinken. Wenn Ihr unseren speziellen Link dann anklickt und das Produkt kauft, dann bekommen wir etwa 5%-10% des Preises als Verkaufsprovision.
Selbstverständlich empfehlen wir euch hierbei nur Produkte, von denen wir auch überzeugt sind und die wir selbst im Schrank stehen haben (es sei denn, sie sind gerade leer ? ).
Weil das natürlich trotzdem eine Art von Werbung ist, haben wir beschlossen, diese nur denjenigen von euch anzuzeigen, die da auch wirklich lust drauf haben. Ihr könnt also weiter Unten auf „Produktempfehlungen anzeigen“ klicken, unsere Links sehen und durch den Kauf des ein oder anderen Produktes diese Seite unterstützen. Oder ihr könnt es lassen und unsere leckeren Rezepte mit euren eigenen Favoriten nachkochen, ganz wie ihr wollt. Mehrkosten entstehen dadurch für euch auf jeden Fall keine und wir müssen euch nicht mit Werbung nerven?
[su_spoiler title=”Produktempfehlungen anzeigen” open=”yes” style=”fancy”]
Unsere Italienische Kräuter Gewürzmischung haben wir von Schuhbecks. Damit geht die Zubereitung noch einfacher, schneller und die Gewürzmischung ist natürlich ohne Zusätze, nur aus Thymian, Oregano, Majoran, Bohnenkraut & Rosmarin, ideal für Nudelgerichte.
Als Zuckerersatz verwenden wir Xucker ligt von Amazon. Das ist eine natürliche, kalorienfreie Alternative zu Zucker. Erythrit entsteht durch die natürliche Vergärung von Traubenzucker und weißt keine verwertbaren Kohlenhydrate auf.
Unsere Alnatura Bio Streichcreme Toskana ist vegan und schmeckt einfach nur mega zu dem Gemüse und den Vollkorn Linguine.
Unsere Vollkorn Linguine findet ihr hier.
[/su_spoiler]
